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雨后野生蘑菇疯长 梅州有人食用中毒_梅州新闻_南方网

时间:2018-04-01 21:58来源:未知 点击:

图为超市售卖不同种类的蘑菇。(王丽莉 摄)

  春季,梅州雨量增加气温回升,正是菌类生长的旺盛时期,然而近期有市民自行采摘野生蘑菇,自制食用后出现了中毒的情况。对此,市食安办提醒广大市民,切勿采摘食用不明野生蘑菇和来源不明的菌类。

  记者从梅州市食安办获悉,毒蘑菇与食用菇在外形上仅凭肉眼较难辨别,而且毒蘑菇所含毒素较复杂,经烹调加工或者晒干后都不能消除。而民间流传的一些关于毒蘑菇的说法也存在认识误区,如:鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒;长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒;蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮,液体变黑有毒,颜色不变则无毒;有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒;生蛆、生虫的蘑菇没有毒。

  据梅州市人民医院急诊医学科主治医师张冬林介绍,常见的毒蘑菇中毒表现为恶心、呕吐、腹泻,较不常见的会出现神经错乱、胡言乱语等。一旦发生毒蘑菇中毒,市民应采用抠自己的咽喉部等方式进行催吐,并尽快送院救治。若离医院较远的,可拨打120急救电话的同时,先前往附近的卫生院等进行紧急处理。此外,市民到医院进行救治时还应携带好被误食剩下的毒蘑菇,以便进一步诊断和治疗。对此,市食安办提醒广大市民,不要采摘和食用不明野生蘑菇,采购菌类须到正规市场,不要在流动摊贩处购买。